Tarta de queso 100% desnatada

He tenido 10 minutos para elaborar una tarta de queso muy light a base de productos 90% orgánicos

Ingredientes

1 Queso fresco 300grs Vraí biológico-orgánico, puedes utilizar algún queso fresco alternativo 1 Yogurt desnatado natural (se me acabo el que suelo utilizar de modo que utilicé uno de danone desnatado edulcorado) 1 huevo orgánico 1/2 ralladura de limón 100grs de coco rallado 30grs de pasas 30grs de arándanos Unas hojas de menta y fresa para decorar

Elaboración

1. Mezclar el queso con el yogurt y el huevo

2. Añadir la ralladura de limón, el coco, las pasas y el arándano

3. Poner en una fuente de cristal o un molde, untado en mantequilla

4. Introducir en el horno a 160º de temperatura unos 15 minutos